蒜苗爆炒猪肚的做法大全
蒜苗爆炒猪肚的做法
材料：
- 猪肚 500克
- 蒜苗 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入腌制好的猪肚片煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入蒜苗段，煮2分钟。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
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