猪肝烧波菜的做法大全
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做法大全
猪肝烧波菜的做法
材料：
- 猪肝500克
- 波菜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 波菜洗净，切成段。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
- 加入波菜，煮5分钟。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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