鲳鱼怎么做好吃又简单清蒸
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鱼的做法
鲳鱼清蒸的做法：
1. 鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身两侧均匀地抹上料酒、盐和姜末，腌制10分钟左右。
4. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，水开后将鱼放入蒸架上，大火蒸8-10分钟即可。
6. 蒸好后，将葱姜蒜丝撒在鱼身上，淋上热油即可。
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