广东辣椒饼的做法配方

• 面食

广东辣椒饼的做法配方：

材料：

  • 面粉 300 克
  • 水 150 毫升
  • 盐 1 克
  • 油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 葱花 适量

步骤：

  1. 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发 20 分钟。
  2. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
  3. 在饼上刷上一层油，撒上适量的辣椒粉、花椒粉和葱花。
  4. 将饼卷起来，再擀成圆饼。
  5. 平底锅烧热，放入饼煎炸至两面金黄即可。

广东辣椒饼做好后可以搭配豆浆、粥等食用，口感香脆辣爽。

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