新鲜白果炖鸡的做法
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美食食谱
新鲜白果炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 新鲜白果：250克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将新鲜白果剥皮，去芯，洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡肉块，煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入白果块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
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