麻辣泡鸡脚的做法
麻辣泡鸡脚的做法：
1. 准备材料：鸡脚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香菜。
2. 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干备用。
3. 花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入适量的水，放入鸡脚，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的醋，继续炖煮10分钟。
7. 装盘，撒上香菜即可。
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