大头菜炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

大头菜炒鸡蛋的做法：

1. 准备食材：大头菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。

2. 将大头菜切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入大头菜翻炒至变软。

6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

7. 调味后即可出锅。

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