豌豆炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 豌豆：100克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豌豆焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入焯水后的豌豆翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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