烙肉饼的做法
材料：
- 猪肉末500克
- 洋葱末100克
- 姜末20克
- 蒜末20克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉末、洋葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉混合搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成肉饼。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
提示：
- 肉饼的大小和厚度可以根据个人口味自行调整。
- 煎肉饼时火不要太大，否则容易糊。
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