清炒藕丁做法大全
清炒藕丁做法：
1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等，切成丁状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入藕丁、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
4. 最后放入青椒丁翻炒均匀即可。
5. 出锅前可以撒上一些香菜末提味。
清炒藕丁的小窍门：
1. 藕丁要提前用水泡一下，这样可以去除藕中的涩味。
2. 炒藕丁的时候火不要太大，以免糊锅。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。
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