君之杯子蛋糕的做法
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鸡蛋
材料：
低筋面粉 100克，细砂糖 80克，鸡蛋 2个，无盐黄油 60克，牛奶 60毫升，泡打粉 1/2小匙，香草精 1/2小匙。
步骤：
1.将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大，蛋液呈现出细腻的泡沫状。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，再加入融化的黄油、牛奶和香草精，拌匀成蛋糊。
4.将蛋糊倒入杯子中，约八分满即可。
5.将杯子放入预热好的烤箱中，180度，烤制15-20分钟，直到表面呈现出金黄色即可。
6.取出杯子蛋糕，放凉后即可享用。
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