凉拌猪皮黄豆的做法
1. 将猪皮切成小块，放入锅中加水煮至软烂，捞出晾凉备用。
2. 将黄豆洗净后放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
3. 将晾凉的猪皮和黄豆放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒油、香油、花椒粉、葱花拌匀即可。
4. 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
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