乌鸡黄瓜汤的做法
材料：
乌鸡1只、黄瓜1根、姜3片、枸杞适量、盐适量、清水适量。
做法：
1. 乌鸡宰杀后洗净，切成块状；黄瓜洗净去皮，切成小段；姜切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入乌鸡块煸炒至变色。
3. 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
4. 加入黄瓜和枸杞，继续煮20分钟左右，加盐调味即可。
5. 熬制时间越长，汤越浓郁，味道越好。
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