椒盐虾的椒盐做法

椒盐虾的椒盐做法:

1. 虾去壳去头,留尾巴,用剪刀剪开虾背部,去掉虾线。

2. 加入适量盐和白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

3. 干淀粉均匀裹在虾上。

4. 热锅凉油,油温烧至6成热,放入虾,小火煎至两面金黄色。

5. 沥干油,加入葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。

6. 加入适量盐和味精,翻炒均匀即可。

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