小鸡炖蘑菇的做法

• 美食食谱

小鸡炖蘑菇的做法

材料：

  • 鸡腿肉 2个
  • 洋葱 1个
  • 蘑菇 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 香菜 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉洗净切块，洋葱切丝，蘑菇切片，姜切片，蒜切末，香菜切段备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
  3. 放入鸡块煸炒至变色。
  4. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入适量清水，放入洋葱丝和蘑菇片，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
  6. 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，炖煮 5 分钟。
  7. 撒上香菜段即可。

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