原味清炖凤爪的做法

• 美食食谱

原味清炖凤爪的做法：

1. 凤爪洗净后焯水，去除表面杂质。

2. 准备料汁：生姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。

3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。

4. 加入凤爪煸炒均匀。

5. 加入料汁，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到凤爪软烂入味即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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