鸡蛋炒羊肉做法
1. 准备食材：羊肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉。
2. 羊肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入羊肉煸炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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