热干面的做法：
1. 准备好面条和调料，将面条煮熟备用。
2. 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜末、盐、糖、味精、香油、鸡精等调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
3. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
热干面的变种：
1. 热干面加肉末：在做法2中加入炒熟的肉末。
2. 热干面加豆腐干：在做法2中加入切碎的豆腐干。
3. 热干面加蔬菜：在做法2中加入炒熟的蔬菜。
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