咸鸭蛋蒸米饭做法：
1. 将米饭洗净后放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
2. 将咸鸭蛋剥壳，切成小块。
3. 煮好的米饭取出，放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 在米饭上铺上咸鸭蛋块，再加入适量的葱花和香菜。
5. 将碗放入锅中，加水蒸10分钟即可。
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