冬菇云耳蒸鸡的做法
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美食食谱
冬菇云耳蒸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 冬菇 4朵
- 云耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 冬菇泡发，洗净，切片。云耳泡发，洗净，撕成小朵。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鸡肉均匀铺在碗底，放上冬菇和云耳。
- 撒上葱姜蒜末，淋上适量的清水。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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