上海啤酒鸭的做法

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上海啤酒鸭的做法

1. 准备材料：鸭子一只，啤酒适量，生姜适量，葱适量，盐适量，糖适量，酱油适量。

2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 将鸭块放入锅中，加入适量的水，放入生姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，加入适量的盐和糖，转小火煮约30分钟。

5. 将啤酒倒入锅中，继续煮约30分钟，直到鸭肉熟透入味，汤汁收浓即可。

6. 最后加入适量的酱油调味即可。

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