早点小笼包的做法大全
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做法大全
小笼包的制作步骤：
1. 准备好面团和馅料，将面团揉成光滑的球状，醒发20分钟左右。
2. 将面团擀成薄皮，用刀切成小块，每个小块擀成薄皮，中间放入适量的馅料。
3. 将小笼包放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
4. 出锅后，可以在小笼包上撒上一些葱花和香菜，再淋上一些醋和生抽，口感更佳。
小笼包的馅料：
1. 猪肉馅：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋、淀粉等调料拌匀即可。
2. 韭菜猪肉馅：将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋、淀粉等调料拌匀即可。
3. 虾仁猪肉馅：将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋、淀粉等调料拌匀即可。
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