香菇竹荪炖鸡的做法

• 美食食谱

香菇竹荪炖鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉 2个
  • 香菇 5朵
  • 竹荪 50克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉洗净切块，香菇洗净切片，竹荪泡发切段，姜切片，葱切段备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入鸡块煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒气挥发。
  5. 加入清水，放入香菇和竹荪，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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