鲅鱼馅饺子的做法
鲅鱼馅饺子的做法
材料：
- 鲅鱼肉馅
- 饺子皮
- 葱姜蒜末
- 香菜末
- 鸡蛋清
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 香油
- 清水
步骤：
- 将鲅鱼肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜末、鸡蛋清、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、清水，搅拌均匀备用。
- 将饺子皮放在手心，放入适量的鲅鱼馅，将饺子皮包裹起来，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
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