农村蒲公英野菜做法

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农村蒲公英野菜做法

蒲公英是一种常见的野菜，尤其在春季采摘的蒲公英更是美味可口。以下是蒲公英野菜的做法：

  1. 将采摘回来的蒲公英放入清水中浸泡30分钟，去除杂质。
  2. 将蒲公英焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。
  3. 将焯水后的蒲公英捞出，放入冷水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
  4. 将蒲公英沥干水分，加入适量的盐、鸡精、蒜末、生抽、香油等调料拌匀即可。

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