软蛋黄饼的做法
材料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 黄油 适量
步骤：
- 将面粉、白糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀成面糊。
- 平底锅加热，涂上一层薄薄的黄油。
- 将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
- 等到饼底变色，饼面开始凝固，用铲子将饼翻面。
- 煎至两面金黄即可。
- 将煎好的饼卷起来，切成小段即可食用。
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