半片鸭的家常做法

• 家常菜

半片鸭的家常做法：

1. 准备半只鸭子，洗净后切成小块。

2. 将鸭块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得软烂入味。

4. 加入适量盐和鸡精调味，再煮5分钟即可。

5. 捞出鸭块，放入盘中，淋上少许鸭汁即可。

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