南瓜炖牛腩的做法大全

• 做法大全

南瓜炖牛腩的做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 南瓜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入牛腩块煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入适量清水，放入南瓜块，煮开后转小火炖煮1小时左右。
  8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟左右即可。

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