香煎秋刀鱼的不同做法分享
清蒸秋刀鱼
将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，上屉蒸10分钟即可。
烤秋刀鱼
将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，放入烤箱中烤10分钟，取出后刷上蜂蜜，再烤5分钟即可。
煎秋刀鱼
将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入秋刀鱼，煎至两面金黄即可。
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