抹茶冰激凌蛋糕
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉 60 克、糖粉 60 克、鸡蛋 2 个、抹茶粉 1 小勺、牛奶 20 毫升、植物油 20 毫升
- 抹茶冰激凌：淡奶油 200 毫升、炼乳 50 克、抹茶粉 2 小勺、蛋黄 2 个、牛奶 100 毫升
- 装饰：抹茶粉 适量、草莓 适量
步骤：
- 蛋糕体制作：将鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀。加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15 分钟。
- 抹茶冰激凌制作：将淡奶油打发，备用。将蛋黄和炼乳混合，加入牛奶和抹茶粉，搅拌均匀。将混合液加热至 80 度，不断搅拌，直至液体变稠。将液体过筛，放入冰箱中冷却。将打发的淡奶油和抹茶液混合，搅拌均匀。
- 蛋糕装配：将蛋糕体切成两层，将抹茶冰激凌涂抹在蛋糕上，放入冰箱中冷冻 2 小时。取出后，撒上抹茶粉和切好的草莓即可。
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