手工纯荞麦面条的做法大全：
1. 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，然后将薄片卷起来，切成细条。
3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍水，然后沥干水分即可。
4. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、葱姜等。
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