小吃海带干豆角面筋的做法

小吃海带干豆角面筋的做法

材料:

  • 海带干100克
  • 豆角100克
  • 面筋100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将海带干泡软,切成小段;豆角洗净,去头尾,切成小段;面筋切成小块。
  2. 锅中加入适量清水,放入海带干和豆角,大火烧开后转小火煮10分钟,捞出备用。
  3. 锅中加入适量油,放入葱姜爆香,加入适量料酒,炒匀后加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水,烧开后加入面筋,煮5分钟。
  4. 最后加入煮好的海带干和豆角,翻炒均匀,淋上适量香油即可。

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