羊肉羊血汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 羊血：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将羊血切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜切成片，葱切成段。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入焯过水的羊肉，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入焯过水的羊血，继续炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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