羊肉羊血汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

羊肉羊血汤的做法

材料：

  • 羊肉：500克
  • 羊血：500克
  • 姜：适量
  • 葱：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将羊血切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 姜切成片，葱切成段。
  4. 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入焯过水的羊肉，煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入焯过水的羊血，继续炖煮30分钟。
  9. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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