家常的猪舌头做法
家常的猪舌头做法
1. 将猪舌头放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的浮沫和杂质，再用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油拌匀，腌制入味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪舌头煸炒均匀。
4. 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到猪舌头软烂入味即可。
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