熟夹板虾的做法大全
熟夹板虾的做法
1. 准备虾，去头去壳，留尾巴，用剪刀剪掉虾背上的黑线。
2. 准备一碗水，加入适量盐和白胡椒粉，将虾放入水中浸泡10分钟，去除腥味。
3. 准备一锅水，加入姜片和葱段，烧开后放入虾，煮2-3分钟至虾变色，捞出备用。
4. 准备蒜末、姜末、葱花、干辣椒，放入热锅中煸炒出香味，加入少量盐和糖。
5. 加入虾，翻炒均匀，加入料酒和生抽，继续翻炒至虾表面均匀上色。
6. 最后加入适量的香油和芝麻，翻炒均匀即可。
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