香菜豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋 1 个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，香菜切碎备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将豆腐和清水放入锅中，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入香菜，煮开后即可关火。
香菜豆腐羹做好了，可以享用了。
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