洋葱焖鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 洋葱2个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 洋葱切块，姜片和蒜瓣备用。
- 热锅凉油，加入洋葱、姜片和蒜瓣爆香。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到鸭肉烂熟入味。
- 撒上香菜即可。
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