糖醋麻辣肉丝的做法

• 美食食谱

糖醋麻辣肉丝的做法

材料：

  • 猪里脊肉300克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法：

  1. 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
  3. 将腌制好的猪肉丝用油炒至变色，捞出备用
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒
  5. 加入糖、醋、盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉翻炒均匀
  6. 将炒好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀即可

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