苦瓜泥的做法窍门

苦瓜泥的做法窍门:

1. 苦瓜去皮去籽,切成小块,放入开水中焯水2-3分钟,捞出沥干水分备用。

2. 将焯好水的苦瓜块放入搅拌机中,加入适量的盐和糖,搅拌成泥状。

3. 将苦瓜泥倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到水分蒸发,变成浓稠状即可。

4. 最后可以根据个人口味加入适量的醋和生抽调味即可。

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