葱油多宝鱼的做法
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鱼的做法
葱油多宝鱼的做法：
1.准备材料：多宝鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量。
2.将多宝鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.将多宝鱼两面切几刀，撒上盐、糖、鸡精腌制10分钟。
5.热锅凉油，将多宝鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
6.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7.将煎好的多宝鱼放入锅中，加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
8.最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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