蟹黄堡肉饼的做法
蟹黄堡肉饼的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 蟹黄 50克
- 洋葱 1个
- 蛋清 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入蛋清、盐、黑胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将洋葱切成小丁，蟹黄压成蟹黄酱。
- 将洋葱和蟹黄酱加入腌制好的猪肉末中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成肉饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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