福建拳头母的做法

福建拳头母的做法

福建拳头母是一种传统的福建小吃,主要原料是糯米和红糖。以下是制作福建拳头母的步骤:

  1. 将糯米洗净后浸泡在水中4-6小时,然后沥干水分。
  2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将糯米压成泥状。
  3. 将红糖加入糯米泥中,搅拌均匀。
  4. 将糯米泥放入模具中,压实。
  5. 将模具放入蒸锅中蒸熟,然后取出晾凉。
  6. 将福建拳头母切成小块即可食用。

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