北海道面包的做法君之

• 面食

北海道面包的做法

材料：

  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 50克
  • 砂糖 30克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 120毫升
  • 酵母 3克
  • 无盐黄油 30克

步骤：

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母混合搅拌均匀，揉成面团。
  2. 将无盐黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
  3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
  4. 将面团取出，排气，分割成适当大小的面团，揉圆，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
  5. 将烤箱预热至180℃，将面团切上十字形，放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。

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