卤牛肉的做法大全
卤牛肉的做法
材料：
- 牛肉
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
- 清水
步骤：
- 将牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、生姜和葱爆香。
- 加入料酒和酱油翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入焯水后的牛肉块和冰糖。
- 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
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