做油酥饼的油酥怎么做

• 面食

油酥的制作方法：

1. 将低筋面粉和高筋面粉混合，筛入碗中，加入盐，拌匀。

2. 加入油，用筷子搅拌成小颗粒状。

3. 加入开水，用筷子搅拌成面团。

4. 揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。

5. 将面团擀成薄片，均匀地涂上一层油。

6. 从上往下卷起，切成小段，用手压扁。

7. 擀成薄片即可使用。

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