毛血旺的辣汤做法
毛血旺的辣汤做法：
1. 准备食材：牛肉、猪血、豆皮、豆腐、粉皮、藕粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、香菜等。
2. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 将豆皮、豆腐、粉皮切成小块，猪血切成厚片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入豆皮、豆腐、粉皮、猪血煮开。
6. 加入适量的水，放入藕粉煮至透明，加入盐、酱油、糖、鸡精调味。
7. 最后加入香菜即可。
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