黄瓜拌肉的家常做法
黄瓜拌肉的家常做法：
1. 准备食材：黄瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油。
2. 黄瓜去皮切丝，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
3. 瘦肉切丝，加料酒、盐、生抽、白糖腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
6. 加入黄瓜丝煸炒均匀，加入醋和少量盐调味，炒匀即可。
7. 出锅前加入香油提香即可。
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