辣炒肥蚬子做法大全
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做法大全
辣炒肥蚬子做法：
1. 蚬子洗净沥干水分备用；
2. 姜蒜切末，青红辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和青红辣椒段爆香；
4. 放入蚬子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油等调味料翻炒均匀；
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到蚬子全部打开；
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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