烤排骨
1. 将排骨用盐、胡椒粉、孜然粉、蒜粉、生姜粉、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，将排骨放入烤盘中，烤制20分钟。
3. 取出烤盘，将排骨翻面，再烤制10分钟。
红烧排骨
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮40分钟。
4. 最后收汁即可。
糖醋排骨
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水，烧开后转小火炖煮40分钟。
4. 最后收汁即可。
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