清蒸泡椒蒸鱼头的做法
清蒸泡椒蒸鱼头的做法
材料：
- 鱼头1个
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将鱼头洗净，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜切成丝，泡椒切成小段。
- 将葱姜和泡椒放在鱼头上。
- 将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 将蒸熟的鱼头放在盘子里，淋上生抽和香油。
- 最后，将蒸鱼头的汤汁倒在鱼头上即可。
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